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真空機(jī)主要由真空泵、真空室、加熱裝置、電路系統(tǒng)等組成。真空包裝機(jī)的工作主要是通過(guò)真空泵將密閉的真空室里的空氣排出。這樣就能達(dá)到將放置在真空室里的包裝物品里的空氣排出，形成真空環(huán)境。在通過(guò)加熱裝置將包裝材料瞬間加熱時(shí)包裝袋口閉合，從而形成一個(gè)真空包裝的過(guò)程。
真空過(guò)程
真空室合蓋，真空泵工作，真空室開(kāi)始抽真空，包裝袋內(nèi)同時(shí)真空，真空表指針上升，達(dá)到額定真空度（由電路系統(tǒng)設(shè)置）真空泵停止工作，真空停。
熱封過(guò)程
真空過(guò)程完成后，利用真空室內(nèi)同熱風(fēng)氣室（氣囊）之間的壓力差，熱風(fēng)氣室充氣膨脹，使其上熱壓架下移（上熱壓架上移），壓住袋口，同時(shí)熱風(fēng)變壓器工作，開(kāi)始封口，數(shù)秒后動(dòng)作，熱封結(jié)束（熱封時(shí)間由路電路系統(tǒng)設(shè)置）。
回去過(guò)程
打開(kāi)回去電磁閥，大氣進(jìn)入真空室，真空表指針回到零，熱壓架依靠復(fù)位彈簧（重力）復(fù)位，真空室開(kāi)蓋。將上述真空室移至另一真空室，即進(jìn)入下一個(gè)工作過(guò)程，左右兩室交替工作，循環(huán)往復(fù)。
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