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雪花牛肉鹽水注射機(jī) 是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的品位和出品率。本機(jī)設(shè)有自動保護(hù)系統(tǒng)，注射針碰到硬物時可自動抬起，不受損壞，可帶骨注射。主機(jī)采用304不銹鋼制作，符合HACCP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，配有氣動通針系統(tǒng)，不銹鋼*，注射迅速，注射率高，操作簡單，清洗方便。本機(jī)采用單針單管設(shè)計，永無堵塞。本機(jī)一次注射量zui高可達(dá)*，是必不可缺的肉制品加工設(shè)備。
可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中，充分的滲透、腌漬，疏松肌肉的結(jié)構(gòu)組織，使肉塊的肉質(zhì)嫩化、松軟，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率。是必不可缺的肉制品加工設(shè)備。
將做雪花牛肉用的脂肪、鹽水及輔料注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的品位和出品率，可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到的注射效果。
