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牛肉是常見的肉類食品之一，牛肉經(jīng)過各種不同的加工方式變成了各種以牛肉為主的主食，例如醬牛肉、牛肉丸、牛肉干等，而在牛肉加工過程中少不了一款機器的功勞，這個“功臣”就是牛肉真空滾揉機。經(jīng)過牛肉真空滾揉機的加工之后，不僅可以解決企業(yè)批量生產(chǎn)的需求，而且通過對牛肉的加工，讓牛肉既能夠保持牛肉的新鮮色澤，又增加了牛肉的Q彈口感，可以說是非常符合牛肉加工的一款常用食品機械，牛肉真空滾揉機使用上非常簡單方便，而在牛肉真空滾揉機維護保養(yǎng)上，又需要注意哪些方面呢？下面就來一起了解一下。
一、使用前的維護保養(yǎng)
牛肉真空滾揉機維護保養(yǎng)上需要在使用之前就需要做到嚴格要求，牛肉真空滾揉機在買回使用之前，應當先用清水將設備內(nèi)部進行一個多角度的清洗，這樣可以去除設備在加工時的各種氣味殘留，避免在日后使用過程中這種氣味會滲入肉中而影響肉質的口感。清水將內(nèi)部清洗干凈之后，然后將設備進行空轉5分鐘，這個環(huán)節(jié)主要是用來檢測各轉動部分以及真空泵運行是否達到正常標準，以確保各個部件能夠正常工作。像是正規(guī)的的牛肉真空滾揉機廠家在設備出廠前會進行各項基本功能測試，為了確保設備能夠正常運轉，這個步驟建議在設備使用之前還是需要再次進行一次檢測。
二、使用后的維護保養(yǎng)
牛肉真空滾揉機維護保養(yǎng)是否到位，這決定的其使用壽命，每次在設備使用完成后應該進行及時清理內(nèi)部的殘留雜質，避免造成對于設備的腐蝕，清理完雜質后，用清水將其沖洗干凈，并按下出料按扭，將殘留的污水進行排出，保證筒內(nèi)沒有殘留物的存在。對于真空泵部分，在工作結束之后，應當將真空泵油水分離開關打開，將里面的積水進行排出，并清理真空吸入的雜質，然后將真空油水分離器進行清洗，以確保真空泵氣路通暢。
